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紐西蘭 PS 西冷 (2塊裝,約共10安士)

$85

重量: 2塊裝,約共10安士

產地: 紐西蘭

需冷藏

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描述

紐西蘭 PS 西冷,紐西蘭的牛肉評鑑標準,會跟據牛背脂肪厚度、牛的種類、重量等等,分為不同等級,PS 級為之最高級。西冷即去骨腰脊肉。肉質較瘦削、細密,一邊外層有脂肪覆蓋。西冷的肉汁雖不及肉眼,但同樣是製作牛扒的一流食材。

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