fbpx

購物車

0
凍肉|牛扒|和牛|氣炸鍋食品|無激素雞|免費送貨|街市佬|Marketloo|

龍蝦尾三種做法 簡單味美

 

 

 

美國最東北的緬因州是龍蝦最大產地,美國有80%龍蝦產自緬因州。龍蝦個頭大,肉多鮮味,無污染的海岸給龍蝦提供了絕佳的生長環境,所以產出的龍蝦味美鮮嫩。一直深受世界各地海鮮愛好者的喜愛。街市佬為你分享三種簡單做法,在家都可享味美鮮甜的龍蝦。

蒜茸牛油焗龍蝦尾
蒜茸牛油焗龍蝦尾非常容易做,而且味道鮮美,一啖愛上。

材料 :
急凍龍蝦尾 
牛油                                                
蒜頭                                                

做法:
1. 龍蝦尾解凍,用清水洗淨。
2. 用剪刀把龍蝦背部的殼從中間剪開,挑腸。
3. 用手指小心把龍蝦肉翻出來。
4. 蒜頭去衣,再剁成蒜蓉。
5. 蒜蓉及牛油混合,,塗在龍蝦肉上。
6. 把已塗上蒜蓉牛油的龍蝦排在焗盆,灑上少許黑胡椒。
7. 放入375 度已預熱的焗爐焗15 分鐘。

芝士焗龍蝦尾
香騷芝士味與鮮甜龍蝦肉一直是最佳組合,滋味難忘。

材料 :
急凍龍蝦尾
芝士粉 
檸檬汁 
牛油  
蒜蓉 
鹽 

做法:

1. 龍蝦尾解凍,用清水洗淨。
2. 用剪刀把龍蝦背部的殼從中間剪開,挑腸。
3. 用手指小心把龍蝦肉翻出來。
4. 龍蝦肉預備好,將焗爐預熱180度10分鐘。
5. 預熱其間把檸檬切件,蒜頭切成蒜蓉備用。
6. 牛油用熱水座溶,加入少許檸檬汁,把牛油塗上龍蝦肉上,加入鹽和胡椒調味。
7. 把龍蝦放入焗爐,以180度焗6分鐘後取出龍蝦,灑上芝士粉以230度焗8分鐘。

牛肝菌牛油煎龍蝦
煎龍蝦尾可謂簡單美味,肉質爽甜彈牙、鮮美多汁、蝦味濃郁。

材料:
急凍龍蝦尾
橄欖油
蒜頭
牛油
已切碎牛肝菌

做法:

1. 龍蝦尾解凍,用清水洗淨。
2. 將龍蝦打直切半,用橄欖油及蒜頭起鑊。
3. 先將龍蝦肉向下放,再加牛油以中火煎1分鐘。
4. 反轉龍蝦落味及淋油上面,1分鐘後取出熄火。
5. 放切碎牛肝菌在鑊煎10秒,淋上龍蝦面就完成。

 

Open chat